フライドポテトをフレンチフライと呼んだら怒られた話

きゅうすけです！

フライドポテト発祥の地はベルギー

ということはご存知でしょうか。

フライドポテトは英語でFrench Friesです。

イギリスではchips（チップス）と言ったりしますね。

しかし、ベルギーではFrites（フリッツ）と言います。

フレンチフライと言ったら怒られます。

僕も実際怒られました。

〜とある日のベルギー人との会話〜

べ「きゅう！ベルギーの料理はどんなのがあるか知ってる？」

僕「（全然知らん。。。）・・・ワッフルとかフレンチフライ？」

べ「フレンチフライ？フリッツちゃうんかい！」

僕「（なんで関西弁）すんません」

べ「それで、フリッツはもうトライしたの？」

僕「まだです」

べ「マジかよきゅう！ポテトあげるから作ってみな！」

ということでレシピを教えてもらって作ることになったのです。

ちなみにベルギーではどの家庭にも

フライヤーが当たり前のようにあります。

家庭用の小さいやつです。

 

こんなやつですね。

ちなみに我が家にも最初から備え付けてありました。

そして気合を入れて作り始めることに！

油もフライドポテト専用ですね。

ちなみに油が１本では足りなくて買いに行ったのはここだけの話。

ポテトを揚げる際は２度揚げるのがコツらしいです。

【レシピ】

①ジャガイモを洗って水気を取りカット

②160度の油で７分程度、芯まで火が通るまで揚げる

③粗熱が取れたら190度の油で2~3分揚げる

④キツネ色になったらキッチンペーパー等で余分な油をとって完成

 

ドーン！！

ということで完成しました。

僕は塩とブラックペッパーで味付けしました。

ちなみにベルギーではマヨネーズで食べることが多いです。

あとは、サムライソースと呼ばれるマヨネーズに唐辛子が混ざった

ピリ辛のソースも人気みたいです。

サムライと呼ばれる所以が未だにわかりません。

ちなみに外で買ってサムライソースを頼むと、

完成時に「サムラ〜イ」て呼ばれるので気分がいいです。

嘘です。恥ずかしいです。

完成した画像（自信作）をベルギー人に見せたら、

「フリッツはジャガイモをこんな風にカットしない」

「これじゃあチップスだよ」

と散々ダメ出しされました。

ということで、結局フリッツは作れていないようです。。。